La Cuverie de Vosne by Comte Liger-Belair - Le bar à vins
Bar à vin La Cuverie de Vosne Romanée - Dijon

La Cuverie de Vosne, un Bar à vins au cœur des vignes

Le bar

Bienvenue au cœur de la Bourgogne, et au centre du monde viticole, Vosne-Romanée !

Vous pourrez y déguster l’un de nos 1700 vins proposés dans notre carte des vins.

Trois sommeliers vous accompagneront dans votre voyage pour découvrir cette carte, développée autour de trois axes :

  • Les vins de Vosne-Romanée, sans aucun jugement de valeur. Tout producteur de Vosne-Romanée, qu’il soit vigneron ou négociant, peut figurer sur cette carte. Notre but est de proposer, à tout visiteur du village, une offre aussi large que possible des vins qui sont produits à Vosne-Romanée.

 

  • Les vins de Bourgogne, provenant exclusivement de Domaines et Maisons de Négoce certifiés en Agriculture Biologique AB

 

  • Les vins du reste du monde, provenant exclusivement de Domaines et Maisons de Négoce certifiés en Agriculture Biodynamique.

 

Tout ceci avec une volonté de prix raisonnables, le coefficient multiplicateur étant inférieur à 2, afin que le producteur, qui est à l’origine de tout, reçoive la majeure partie du revenu.

Les petits plus…

LES VINS AU VERRE:

Vous trouverez une offre d’une dizaine de vins au verre, renouvelée chaque semaine, avec les incontournables vins de Bourgogne, un Vosne-Romanée et des vins du reste de la France que nous souhaitons vous faire découvrir.

LES VINS A EMPORTER:

Enfin, plus de 900 vins issus de la carte sont aussi proposés à emporter, afin de partager vos émotions gustatives avec vos proches. Si vous ne pouvez pas emporter les vins, nous pouvons aussi vous les envoyer par La Poste, qui est dans le même lieu !

LA CARTE:

Une petite faim ? Nous vous proposons une sélection de planches de charcuterie et de fromages bio et locaux, des tartines chaudes ainsi que des soupes froides ou chaudes. Notre carte évolue en fonction des saisons et des disponibilités de nos fermes bio et paysannes partenaires.

LA SALLE A MANGER:

Une salle à manger privée est disponible sur réservation, accueillant jusqu’à 8 convives autour d’une table pour déjeuner ou dîner en dégustant les plats d’un Chef qui viendra spécialement cuisiner pour vous.

MENU

La Planche de charcuteries BIO
Terrine / Jambon persillé / Rillettes / Saucisson

20,00€

Saucisson de porc BIO -100gr

15.00€

Le Jambon Persillé – 200gr

12,00€

La planche de Terrine BIO aux noisettes 200 gr

12,00€

Pâté en croûte bio – 125gr

15,00 €

Le pot de rillettes BIO – 200 gr

12,00 €

La planche de 4 fromages
Comté 8/9 mois – Brillat-Savarin – Citeaux – Brochonnais

20,00 €

La planche de 3 comté BIO – 200gr
Comté 8-9 mois / 12-15 mois / 18-24 mois

22,00 €

Planche de 3 fromages de chèvre bio
Sec/ Mi-Sec/ Frais

12.00 €

La soupe froide

6.00 €

Taboulé de petit épeautre aux agrumes

8.00 €

Quinoa aux tomates, carottes et cumin

8.00 €

La tourte chaude 200gr

18.00 €

Soupe chaude du moment

8.00 €

Tartine façon Bruschetta

10.00 €

Tartine jambon blanc, comté, moutarde

15.00 €

Tartine brochonnais, pancetta

15.00 €

Tartine boudin noir, moutarde

13.00 €

Croustilles d’escargots –
6 ou 12

7.00 €/ 12.00 €

Horaires

Lundi 11h-20h* Ouvert exceptionnellement le 11 novembre
Mardi 11h-20h*
Mercredi Fermé
Jeudi 11h-21h30*
Vendredi 11h-21h30* Ouvert exceptionnellement le 1er novembre
Samedi 11h-21h30*
Dimanche Fermé
*heure limite d’arrivée

Réservation

L’établissement sera fermé pour congés d’hiver du lundi 23 décembre 2024 au dimanche 19 janvier 2025. Réouverture le lundi 20 janvier 2025 à 11h.